A COPA CAKE nasceu para prestigiar novos CakeDesigners do Brasil. Realizada paralelamente a feira THE CANDY SHOW e EXPO PARQUES E FESTAS, que recebem mais de 30.000 visitantes, será uma grande vitrine para estes profissionais.

Venha conhecer as criações fantásticas, se encantar com a imaginação dos mestres na arte da confeitaria e aplaudir os vencedores deste surpreendente concurso.

Os 2 ganhadores de cada categoria receberão medalhas e certificado de participação,
além dos prêmios oferecidos pelos Patrocinadores.

Consultoria Técnica

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Ana Costa

Uma das mais expressivas e renomadas profissionais do país, com vasta experiência em lojas, ateliês e eventos, trabalhou em diversas cozinhas experimentais e atualmente ministra cursos por todo Brasil. Graduada em Turismo, possui formação em confeitaria com consagrados chefs da Europa e dos Estados Unidos.

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Juliana Andreazi

Com formação em Administração e Design, possui extenso currículo em cursos de confeitaria com consagrados chefs brasileiros e estrangeiros. Proprietária da Confeitaria Sucarella, possui ampla experiência profissional, atuou em consultorias, aulas e palestras, além de ter participado de programas de TV.

Jurados

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Ana Costa

Uma das mais expressivas e renomadas profissionais do país, com vasta experiência em lojas, ateliês e eventos, trabalhou em diversas cozinhas experimentais e atualmente ministra cursos por todo Brasil. Graduada em Turismo, possui formação em confeitaria com consagrados chefs da Europa e dos Estados Unidos.

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Juliana Andreazi

Com formação em Administração e Design, possui extenso currículo em cursos de confeitaria com consagrados chefs brasileiros e estrangeiros. Proprietária da Confeitaria Sucarella, possui ampla experiência profissional, atuou em consultorias, aulas e palestras, além de ter participado de programas de TV.

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Mara Cake

Maracakes, iniciou a sua trajetória autodidata e aos poucos a arte de decorar bolos com bicos de confeitar tomou conta da sua vida. Após a receita de bolo, feita para o seu aniversário, "bombar" nas redes sociais, em apenas um ano, Mara se tornou uma das confeiteiras de maior sucesso na internet.

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Marcia Acácio

Vice-campeã da Batalha dos Confeiteiros Brasil, Presidente da ACADAA (Associação de Cake Designer e Artistas do açúcar) Membro da FIP (federação Italiana de Patisserie) e representate do Brasil no Cake Designers World Championship in Milano.

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Rafael Barros

Chefe Proprietário da Opera Ganache - Alta Confeitaria Apresentador do programa Chefs em Ação na Tv Aparecida e Canal Sony.

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Samira Ghannoum

Confeiteira Cake designer Vencedora do programa BAKE OFF BRASIL

Informações

Data

26 e 27 de Maio de 2017

 

Local

Expo Center Norte - São Paulo

Durante a The Candy Show / Expo Parques e Festas

 

Categorias

• Bolo Clássico
• Bolo Livre

 

Acesso

Somente profissionais

 

Organização

Francal Feiras

 

Finalistas

Apresentações

A avaliação será feita pelas 2 consultoras técnicas e mais 3 jurados convidados, através de notas para cada critério

Dia 26 de Maio de 2017

das 13h30 às 16h30

• Bolo Clássico

 

Dia 27 de Maio de 2017

das 13h30 às 16h30

• Bolo Livre

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Regulamento

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Julgamento e premiação

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Local

Expo Center Norte

Av. José Bernardo Pinto, 333
Vila Cuilherme, São Paulo

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Informações